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Les 4 endroits où manger typiquement vénitien

 

À Venise, les restaurants pullulent comme les gondoles ; impossible de ne pas trouver un restaurant au détour d’une ruelle, d’un canal où d’une place.

Mais comme toutes villes hautement touristiques, Venise n’échappe pas aux restaurants « attrape-touristes ». Voici quelques restaurants de type Osteria ou Taverna qui régaleront à coup sûr vos papilles.

 

Osteria ai Barbacani à Venise

Situé au détour d’une ruelle à la croisée des quartiers Castello et Cannaregio, ce petit établissement ne sort pas du lot depuis l’extérieur. Pas de photos de ses plats (plutôt bon signe), pas de signe ostentatoire destiné aux touristes... juste un petit mur avec quelques notes manuscrites des touristes qui en disent le plus grand bien. L’on y rentre et découvre une Osteria avec pour thème la barque et donc le poisson. Au menu une petite carte mais tellement gourmande. On vous recommande le minestrone pour ouvrir l’appétit puis forcément un poisson pour finir avec un tiramisu délicieux en dessert. Le tout pour à peine 25€ par personne.

 

 
 

Osteria Ca’ del Vento / Venise

Véritable pépite située au sud de Venise, dans le quartier du Dorsoduro, pas très loin du Pont de l’Academia, cette Osteria n’est à manquer sous aucun prétexte. Cachée à l’intérieur d’une petite cour, après une ruelle en bordure extérieur du grand canal, cette Osteria n’offre que 4 à 5 plats mais ô combien délicieux. Ici, vous aurez surtout des plats à base de poisson mais si vous ne souhaitez pas de poissons, vous pouvez vous rabattre sur des plats à base de viande comme par exemple des orecchiette polpette ou des pâtes aux asperges et pancetta. Pour le dessert, tout est fait maison et devant vous ; chaque période de l’année ayant son dessert spécialement réalisé pour l’occasion ainsi que des tiramisu ou encore des tartes maison. Certainement l’un des établissements que nous vous recommandons à tout prix tant il s’est démarqué des autres.

 

 

Osteria Al Fureghin à Burano

Pour que l’expérience soit parfaite dans ce village de pêcheur aux milles couleurs, il vous faut un restaurant aux milles saveurs. C’est à l’Osteria Al Fureghin que nous vous recommandons de vous rendre. Au menu, plusieurs spécialités à base de poisson - normal pour un village de pêcheurs - mais aussi des dolci typiquement locaux. Ici les prix sont identiques à Venise et vous en aurez pour 20€ par personne, entrée plat et dessert sans boisson.

 

 
 

Osteria Salvmeria à Castello, Venise

Situé dans un quartier souvent déserté par les touristes, à l’intérieur de Giardina dans l'est du quartier Castello, cet établissement est un mix de wine bar et osteria. Depuis l’extérieur, vous aurez l’impression qu’il s’agit d’un petit établissement et pourtant le Salvmeria offre tellement à ses clients. À commencer par des conseils de petits vins italiens accompagnants à merveille les cicchettis ou encore des plats de poulpes grillés que vous pouvez déguster en arrière-boutique en face de leur cave à vins. Au dessert, là encore le tenancier vous recommande quelques vins accompagnant ses biscuits vénitiens faits maison ou son salame au chocolat également fait maison. Au final, comptez 25€ par personne, vins inclus.

 

Soyez curieux !

Bien évidemment, vu le nombre de restaurants qu’il existe à Venise, on ne peut que vous conseiller de vous perdre dans les rues et vous laisser porter par votre curiosité. C’est ainsi que vous trouverez d’autres adresses qui valent le détour...